2015 · Ristorante “Fuori Bastione”, Milano

  • Collaboratore: Davide Proverbio

Le alte sale del ristorante ” fuori bastione”, al piano terreno di un edificio ottocentesco che si trova appena al di fuori della cerchia delle mura spagnole, introducono  in un’atmosfera  ricca di suggestioni sprigionata dai vecchi muri in parte stonacati e dalle volte a crociera con i mattoni a vista. I materiali dominanti  nell’arredo sono il ferro grezzo e il legno. E’ un luogo in cui si può certamente riconoscere una certa “milanesità, che allude alle mura degli antichi bastioni  ma anche alla sacralità dei refettori e degli ambienti aulici della città storica.

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